作為“世界三大蒸餾(liu)酒之一”，白酒是(shi)中華民族(zu)的“國(guo)粹”産業(ye)，曆史悠久、工藝精湛，而(er)且是世界 上唯(wei)一采用(yong)“生态釀(niang)造”工藝的酒種。千百(bai)年來，白酒(jiu)的釀制技(ji)藝因與地(di)理(li)環境、水(shui)系資源、生(sheng)物菌(jun)種、窖(jiao)池窖(jiao)藏、節(jie)令周(zhou)期(qi)、陰陽五行等(deng)，産生着複(fu)雜而奇(qi)特(te)的自(zi) 然聯(lian)系，一直(zhi)披(pi)着神秘的面紗，使得(de)古今(jin)無數(shu)釀酒人研究探(tan)索。因此，近年來(lai)，中國白酒(jiu)申請(qing)成為“世界(jie)非物質文(wen)化遺産”的(de)呼聲越來越高，并提高(gao)到(dao)“傳播中華(hua)文 明最佳(jia)載體之一(yi)”的高(gao)度，引起國(guo)家有(you)關部(bu)門的(de)高度重視(shi)。

 生産(chan)工藝(yi)及環境的獨特性，是中國白酒軟實(shi)力的(de)基礎(chu)。白酒生态發酵(jiao)釀(niang)造工藝的神(shen)秘色彩，對窖池(chi)、窖藏條件(jian)的要(yao)求，對(dui)于(yu)生産環(huan)境近(jin)乎苛(ke)刻的要(yao)求，“酒是陳的(de) 香”的年(nian)份魅力(li)，傳承(cheng)了中國博(bo)大精(jing)深的白酒(jiu)文化，在繼(ji)承、創(chuang)新過程中(zhong)，體現(xian)為産品質量和(he)品牌影(ying)響(xiang)力不(bu)斷穩定(ding)提高，與(yu)國際(ji)通暢性烈(lie)性酒比肩，這些(xie)一并(bing)構成了 白(bai)酒的(de)軟實(shi)力。

 在熔化(hua)帶(dai)應(ying)使芒(mang)硝分(fen)解完(wan)全，玻(bo)璃液中的含量(liang)不應超過(guo)，并盡(jin)可能地避兔在(zai)冷卻或(huo)成型時(shi)受還(hai)原焰(yan)的作用引起二次氣(qi)泡。在冷卻(que)帶或成型帶所(suo)用的(de)耐火材(cai)料不能(neng)含有還(hai)原劑夾雜物，如焦(jiao)炭、碳(tan)化物(wu)、矽酸(suan)亞鐵(tie)、鐵珠或硫(liu)化物等，否(fou)則将産生(sheng)由灰泡至(zhi)較大的氣泡(pao)，影響亞(ya)克(ke)力酒(jiu)盒的質量(liang)。