食品(pin)包裝(zhuang)的設計進行主要依(yi)據以下(xia)的(de)因素(su)及順序進行設(she)計：

　　（1）調(diao)查銷(xiao)售情(qing)況調查在市場上和我們(men)計劃(hua)生産(chan)的制品相類似(si)的制品的(de)陳列(lie)狀(zhuang)況和制品的保管狀态(tai)，以确(que)定銷售方(fang)法和銷售地點(dian)。

　　（2）确定制品規格(ge)明确包(bao)裝制品(pin)的規(gui)格，如包裝(zhuang)制品的重(zhong)量、體(ti)積、數量、有無着色、組(zu)織形(xing)态及(ji)包裝(zhuang)成(cheng)本等。

　　（3）确(que)定制(zhi)品的(de)保質(zhi)期要求根據制(zhi)品的(de)特性(xing)和在市場(chang)上要(yao)求的(de)保質期(qi)确定包裝基準(zhun)。

　　（4）确定包(bao)裝形式(shi)以(yi)市場要求(qiu)為基準，同時參考銷售方(fang)所要(yao)求制品的(de)強度和韌性，來(lai)确(que)定(ding)包(bao)裝形式(shi)。

　　（5）确定(ding)包裝(zhuang)方(fang)法根據包裝基準和包裝形式來确定(ding)包裝方法(fa)。密着包(bao)裝時，要根據脫氣方式(shi)和真空方(fang)式對隔氣性(xing)。耐沖擊(ji)性進行研究，要(yao)根據(ju)是否(fou)進行(hang)二次殺菌(jun)來對(dui)耐熱性及熱收(shou)縮性(xing)進行研究(jiu)；含氣包裝時，要(yao)對(dui)隔氣性(xing)、耐油(you)性以及熱粘接(jie)性進行研(yan)究。

　　（6）确定包裝機種類根據不同(tong)的包(bao)裝(zhuang)方法，決定使(shi)用包(bao)裝機的類(lei)型。

　　①手(shou)動式(shi)和自(zi)動式(shi)包裝機的(de)确定(ding)取決于包(bao)裝材料的(de)熱粘(zhan)接性和成形(xing)性(xing)的研究(jiu)。

　　②間(jian)歇式和連(lian)續(xu)式包裝機的(de)确定(ding)取決(jue)于包裝(zhuang)材料的(de)熱粘接性(xing)、成形性、滑(hua)動(dong)性、間距(ju)穩定性(xing)、防帶電性、抗變形性的(de)研究(jiu)。

　　（7）确定包裝(zhuang)材料在确定包(bao)裝機的同(tong)時就(jiu)可選擇(ze)與之相(xiang)适應(ying)的薄(bao)膜，此外，還可(ke)以(yi)根據(ju)流通狀況及銷(xiao)售陳(chen)列效果确(que)定包裝材(cai)料的(de)性能(neng)。

　　①流通(tong)方面(mian)耐沖(chong)擊性(xing)、耐寒性、熱粘接性。

　　②陳列方(fang)面光(guang)澤性(xing)、透明性、可印刷(shua)性、抗(kang)變形性、遮(zhe)光(guang)性。

　　③制(zhi)品方面(mian)隔氣性(xing)、耐油性(xing)、防濕性。

　　④成本方(fang)面應考慮(lü)所選(xuan)包裝(zhuang)材(cai)料的薄(bao)膜厚(hou)度、包裝尺(chi)寸，其成本應設(she)定在零售(shou)價格(ge)的10％以内。

　　（8）檢驗其(qi)社會效益開始(shi)進行包裝設計(ji)時應注意(yi)對包(bao)裝材(cai)料(liao)的(de)安全性進行檢(jian)查，以(yi)确保食品(pin)的安(an)全。